Pinhas Pinheiro fotógrafo e caminheiro!

É a operação matemática que qualquer agricultor gosta mais de usar...

As podas são imprescindíveis, nos arbustos e árvores existentes em qualquer quinta. Permite "eliminar" os ramos velhos e secos, assim como os inúteis ou excedentes. Ao cortarmos esses ramos temos em mente dois objectivos; aumentar e melhorar os seus frutos e/ou dar-lhes o formato que mais convém ao agricultor, tendo sempre em mente o equilíbrio entre a vegetação e a frutificação. E é exactamente isso que venho mostrar-vos neste post. 

Cortar o mato nas matas era o que faziam, normalmente os nossos antepassados. Por esse motivo havia menos incêndios e as nossas florestas estavam, naturalmente limpas.  Limpamos a nossa de dois em dois anos, aproveitando o mato para "alimentar" o olival, naturalmente. A seguir, podem ver as várias etapas desta tarefa, que nos ocupa um dia de trabalho.

Depois do post, blog action day, ocorreu-me fazer um diário da nossa quinta. Este é 1º post sobre esse tema. Começaram as plantações de Outono/Inverno. Cebolo, repolhos, favas e alhos! Apanha de azeitona já está feita e o azeite em casa. Foram 81 litros a dividir por 2!

Quando vi o tema deste ano, pensei em não participar. Porque possivelmente, a maioria dos posts iriam falar da fome, transgénicos, etc... e o meu post era apenas mais um. Claro que estes assuntos são importantes, mas se não passarmos à acção, não se amenizam ou erradicam os problemas. Depois lembrei-me, que cá em casa produzimos muito daquilo que comemos. Ou seja, fazemos agricultura de subsistência. Existem muitas pessoas que não gostam desta designação, porque soa a pobreza e não cria riqueza, aparentemente. Mas, se faltar o meio principal de subsistência, numa família, podem continuar a comer daquilo que cultivam e assim não passam fome. 
Embora nesta altura, Outono, existam poucas plantas, verdes e viçosas, podem ver o "fruto", do nosso trabalho, nas imagens deste post. Para falar a verdade, a quinta é um dos trabalhos da D. Rosa (minha companheira de viagem), eu apenas ajudo nos trabalhos mais pesados ou trato da horta, quando ela não pode. 
Devo referir que, ela está des…